MASCOBADO: lo zucchero di canna INTEGRALE.
Cos’è il Mascobado e chi lo produce. Per la nuova ricetta di Luglio2024, abbiamo scelto di utilizzare anche un nuovo ingrediente: lo zucchero di canna integrale bio e fairtrade. Lo zucchero integrale di canna Mascobado arriva dall’isola di Panay, nel cuore delle Filippine. Qui le canne sono coltivate in piccoli appezzamenti di terra dove l’unica […]