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Non farti cogliere impreparatә e non stressarti… ai tuoi regali ci pensiamo noi! Abbiamo il regalo perfetto dove non si butta via niente! Dopo aver consumato le nostre prelibatezze la confezione si trasforma in un fantastico portalibro realizzato a mano e con stoffe di recupero dalla cooperativa sociale Alberto Portogallo di Modica. Una cooperativa che […]
MASCOBADO: lo zucchero di canna INTEGRALE.

Cos’è il Mascobado e chi lo produce. Per la nuova ricetta di Luglio2024, abbiamo scelto di utilizzare anche un nuovo ingrediente: lo zucchero di canna integrale bio e fairtrade. Lo zucchero integrale di canna Mascobado arriva dall’isola di Panay, nel cuore delle Filippine. Qui le canne sono coltivate in piccoli appezzamenti di terra dove l’unica […]
Foto Contest 2024.. Sanapu in vacanza…

Diamo il via al nostro primo concorso! Ebbene sì. Lo facciamo. Visto che siete dei girandoloni e che abitate in tanti luoghi diversi, vogliamo divertirci un pò insieme. Dal 1° giugno 2024 sarà aperto un CONCORSO FOTOGRAFICO per chi ci invierà la foto più bella dei nostri prodotti in giro per il mondo. Che siate […]
Local Farmers’day. You’ve never seen a ravanello like me.

Sabato 25 maggio dalle 17:30 alle 20:30. Local Farmers torna e con l’arrivo del caldo si sposta al dopo pranzo al Mercato del Porto di Ragusa. Un evento ideato e creato da Gas Mazzarelli e Mercato del Porto di Ragusa per conoscere e diffondere il pensiero critico sul consumo di cibo. Dai un’occhiata!! Vi aspettiamo!
Girelle pasticciate!

Amiamo sperimentare in cucina e aggiungere le nostre marmellate ovunque crediamo che il profumo e il colore donino meraviglia a ciò che mangiamo! Ricetta per circa 12/13 girelle Gli ingredienti che serviranno sono: 350g di Farina di grano tenero tipo 2 Maiorca (grano antico siciliano, ovviamente ogni regione, o quasi, ha i suoi grani antichi. […]
Preparativi per il Natale. Quando le cose si fanno con calma vengono meglio!

Carissim*, è appena da poco iniziato l’autunno e direte voi…dobbiamo già pensare al Natale! Ma, come per tutte le cose fatte con passione ed artigianalità, il tempo e giocare di anticipo è quello che ci permette di creare al meglio le nostre confezioni. Come ormai ripetiamo ogni anno, ci piace collaborare con piccole realtà del […]
Muffin alle mele dalle guance rosse e marmellata 🥧

Ricetta molto semplice per degli ottimi muffin da colazione o merenda. Noi li abbiamo riempiti con le meline selvatiche dalle guance rosse, così piace chiamarle ai bimbi, perchè hanno la buccia leggermente colorata di rosso e la nostra CONFETTURA di FRAGOLA E LIMONE ma ovviamente si prestano a svariate alternative! Ecco qui le dosi per […]
ITALIA CHE CAMBIA parla di noi 🤩

Ragusa – Quattro amici – Elena, Marco, Thomas e Claudia –, una piccola azienda agricola con 5 ettari di terra in gran parte contenuta nella Cava d’Ispica – un canyon lungo 13 chilometri che si sviluppa da Modica a Ispica – l’amore per la Sicilia e la voglia di riscoprire tradizioni della cultura contadina attraverso […]
Sciroppo di AMARENE.🍒

Con questa ricetta possiamo creare una buonissima e bellissima bevanda fresca adatta anche ai bambini per delle super merende golose, oppure conservare le amarene per una torta invernale..magari una sacher un pò rivisitata 😋 Snocciolare le amarene raccolte . Basta strizzarle un pò e il nocciolino viene via che è una meraviglia. Pesarle e aggiungere […]
Ciao! Sono il KUMQUAT.

I kumquat sono frutti stravaganti. Con le loro dimensioni ridotte e il colore allegro, assomigliano ad arance in miniatura. 🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊 Ma sgranocchiare un intero kumquat potrebbe sorprenderti. Mentre le arance e altri agrumi hanno bucce aspre e polpa dolce, i kumquat sono al contrario. Anche il lignaggio botanico del kumquat è un po’ particolare infatti, […]